• Каталог
  • По алфавиту

Плавитель. Конструкция плавителя жира

В современных условиях пищевого производства широкое применение получили плавители жира. Данное оборудование широко используется в таких отраслях, как химическая, пищевая, а также фармацевтическая промышленность. В пищевой промышленности применение плавителей жира ориентировано на выпуск маргарина, масел, шоколада, а также других продуктов, пользующихся популярностью у потребителей. Плавитель жира, приобретенный в нашей компании, позволит вам не только повысить объемы перерабатываемой продукции, но и разумно распорядиться финансовыми средствами. Наше оборудование выгодно отличается от предложений конкурентов.

Целесообразность покупки плавителя жира оправдана высокой производственной эффективностью, а также экономичностью не только во время приобретения оборудования, но и в дальнейшей эксплуатации. Если вам необходима недорогая, но при этом производительная и надежная машина для обработки жира, смело обращайтесь к нам. У нас вы можете приобрести модели, имеющие возможность как электрического нагрева, так и парового. Оборудование комплектуется специальным насосом, предназначенным для циркуляции и выгрузки перерабатываемого продукта.

Данное оборудование имеет торцевую загрузку, а также содержит следующие конструктивные элементы: ножевую решетку, герметичную крышку, теплоизоляцию и облицовку. Благодаря полностью оснащенному оборудованию процесс переработки жира происходит на высоком уровне и за минимальные временные промежутки. Плавитель жира может быть выполнен как в цилиндрическом, так и прямоугольном виде.

h2: Особенности конструкции плавителя жира

Конструкция оборудования выполнена в виде горизонтальной открытой прямоугольной ванны, установленной на четырех опорах, имеющих возможность регулирования по высоте. Трубная решетка расположена над ванной. Ее необходимость обусловлена проведением процедуры обновления блоков жира. Данная решетка выполнена из двух либо одного коллектора, который соединен трубами. Нижняя часть оборудования имеет встроенную теплообменную рубашку, которая обеспечивает поддержание рабочей температуры расплавленного жира.

Процесс плавления жира на плавителе

Базовая комплектация оборудования имеет следующие особенности. Здесь плавление и нагрев проходят с участием пара, который поступает в коллектор. Каждая деталь плавителя, которая находится в контакте с продуктом, изготавливается из нержавеющей стали, использование которой разрешено санитарными требованиями. Сварка конструкции происходит с участием инертного газа. Такие условия обеспечивают высокий уровень санитарного состояния для работы с пищевыми продуктами.

Чтобы обеспечить удобные условия для эксплуатации оборудования, трубки, отвечающие за теплопередачу, имеют наклонное расположение. Этот момент позволяет обеспечить равномерное продвижение и обливание замороженных блоков уже расплавленными продуктами. Конструкция оборудования включает в себя также съемный кожух, рециркуляционный трубопровод с насосом. Каждый элемент выполнен из нержавеющей стали. Управление работой оборудования происходит с помощью пульта управления, который включает в себя следующие функции:

  • регулятор температуры,
  • включение обогрева и насоса для полива блоков.

Вторым назначением насоса является перекачка расплавленного жира. Если вы решили оформить технологическую линию собственного производства, тогда обращайтесь в нашу компанию. Здесь вы сможете заказать плавитель жира по доступным ценам и с гарантией качества.

Технические характеристики плавителя

 

Наименование

Величина

I

Рабочий объем цилиндра, л

70

100 - 5000

2

Продолжительность цикла выработки, мин

10-60

3

Диапазон рабочей температуры. "С

20 - 95

4

Частота вращения перемешивающего устройства. об\мин

90

5

Габаритные размеры (не более), мм

1900*1400*1800

2100*1600*2000

6

Масса установки (не более), кг

350

380

7

Мощность. кВт (при электроподогреве)

17

17

 

 

 

 

Дополнительное оборудование
Форма заказа
обновить текст
х